Supa Windsor

Ingrediente

-500 g carne de vaca taiata cubulete

-500 g carne de oaie taiata cubulete

-70 g unt

-210 g ceapa tocata marunt

-140 g morcovi taiati cubulete

-70 g faina

-2, 5 l supa de carne de vita

-1/2 telina

-cateva fire de cimbrisor, patrunjel, frunze de dafin

-1/2 ardei rosu

-putin vin rosu

Preparare

-Topiti untul si prajiti in el carnea si legumele pana cand capata o culoare bruna. Amestecati cu faina apoi adaugati in supa de vita treptat, in care se pune si carnea de vita si de oaie prajite anterior. Adaugati condimentele si lasati sa fiarba timp de 2 ore. Adaugati sare si piper dupa gust. Apoi puneti intreaga compozitie racita intr-un blender si amestecati bine pana cand devine crema. Crema rezultata reincalziti-o si adugati vin. Supa se serveste calda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *