Rulouri chinezesti

 Ingrediente

-300 g de carne tocata de porc
-o lingurita usturoi tocat
-1 lingurita ghimbir ras
-1 varza mica tocata fin
-un morcov mare ras
-2 cepe verzi mici tocate
Pentru rulouri:
-4 cesti ulei de arahide
-3 albusuri batute
-foi de placinta
-5 linguri ulei vegetal

Preparare
 Pune carnea in tigaie. Gateste-o la foc mediu si asezoneaza cu usturoi si ghimbir. Tine-o pana devine maronie. In alta tigaie, infierbanta 3 linguri de ulei vegetal. Adauga morcovul tocat si varza. Gateste 2-3 minute apoi pune ceapa si lasa legumele pe foc inca 4-6 minute sau poana devin moi. Ia-le de pe foc. Combina carnea cu legumele intr-un bol si lasa-le sa stea o ora. Pentru rulouri, pune foile pe o suprafata dreapta ca sa arate in forma de diamant.

Inainte sa umpli foaia, aplica albusul de ou batut pe marginile foii. Pune o patrime de umplutura si ruleaza.

Infierbanta uleiul de arahide intr-o tigaie adanca. Pune rulourile la prajit intre 3 si 7 minute sau pana prind o culoare aurie.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *