Legume de top

Legumele sunt o parte importantă din dieta fiecaruia. Acestea contin zeci de substante nutritive importante și au o mulțime de fibre dietetice. Și doar prin luarea portiei zilnice, te ajuta la construirea imunitatii organismului tau, la prevenirea fi bolilor de inima, cancer si diabet. Deci, care sunt legumele de top ce ar trebui să fie mancate pentru a stimula lupta impotriva bolilor potențiale? Citește mai departe pentru a afla.

Deși din punct de vedere tehnic sunt un fruct, rosiile sunt cel mai adesea servite ca o legumă. Pline de licopen, aceste sfere roșii frumoase (și toate produsele pe bază de roșii) sunt renumite pentru  lupta impotriva cancerului. Nu numai că sunt pline de vitamine (de la A la K ), țin de asemenea, tensiunea arterială in control si ajuta la reducerea numărului de radicali liberi in corpul nostru.

Cum să le mâncam: exista o multime rețete pe bază de tomate

Doar cateva alimente se ridica la potențialul de luptă împotriva bolii al broccoli. Această legume crucifera este plina cu antioxidanti care ajuta la reducerea riscului de cancer de stomac, pulmonar si rectal. Și pentru că broccoli este bogat in beta-caroten, vitamina C si acid folic, este, de asemenea bun la creșterea imunității la răceli și gripe.

Cum să-l mâncam: frittata cu broccoli și creveți

Aceste legume verzi mici sunt deosebit de importante pentru o femeie gravidă, deoarece acestea sunt pline cu acid folic, vitamina B-care previne defectele de tub neural. Varză de Bruxelles contine de asemenea, vitaminele C și K, precum și fibre, potasiu și omega-3 acizi grași.

Cum să o mâncam: Piept de pui umplut cu varza de Bruxelles

Aceste minuni portocalii-sunt încărcate cu substanțe nutritive pentru ochi, piele și păr.  Sunt, de asemenea, cea mai bogata sursa vegetala in antioxidanti, cum ar fi vitamina A. Si, deoarece sunt bogati  in vitamina C, morcovii protejează sistemul cardiovascular sanatos.

Cum să-i mâncam: briose cu morcovi si stafide

O buna sursa de substante nutritive vitamina C si beta-caroten, suc de fructe, în special, pot ajuta la tratarea a  zeci de boli, inclusiv astm, osteoartrita si artrita reumatoida. Dovleacul este, de asemenea, bogat in potasiu, magneziu si fibre.

Cum să-l mancam : Ravioli cu dovleac

Aceasta leguma rădăcinoasa are zeci de substante nutritive anti-cancer, cum ar fi vitamina A, C si mangan. Sunt, de asemenea, o sursa buna de fibre si fier, deci nu numai  ca vă dau energie, pot ajuta, de asemenea, la reglementarea  sistemului digestiv.

Cum să-i mâncam: Ciorba de cartofi dulci

 

Bogate în nutrienți sănătoși pentru inima, vinetele contin antioxidanti ca nasunin (un compus unic care protejeaza celulele creierului de la daune). Si pentru ca vinetele sunt încărcate cu fibre si potasiu, cercetatorii cred ca pot reduce riscul de accident vascular cerebral si dementa.

Cum să le mâncam: vinete cu parmezan

 

Indiferent dacă preferați rosu, portocaliu sau galben, ardeiul gras este bogat in zeci de substante nutritive bune pentru inima, cum ar fi acidul folic și licopenul. Și cercetari recente sugerează ca un ardei în fiecare zi poate reduce riscul de a dezvolta cancer pulmonar, de colon, vezica urinara si cancer pancreatic.

Cum să-i mâncam:  Ardei la gril

Acest tip de clorofilă- este o sursa excelenta de vitamine și aproape fiecare nutrient de care aveți nevoie. Oamenii de stiinta cred ca o dieta bogata în spanac poate fi capabila de a preveni orice, de la boli de inima la cancer de colon, si de la artrita la osteoporoza.

Cum să-l mâncam: Salata de spanac

Aceste legume picante mirositoare sunt deosebit de bune pentru persoanele care suferă de (sau au  risc de a dezvolta) osteoporoza. Asta pentru ca ceapa este bogata intr-o  peptida numita GPCS, despre care oamenii de stiinta cred incetineste pierderea  calciului din corp. Ceapa poate fi, de asemenea, utila în lupta împotriva bolilor de inima si diabet, deoarece este plina cu vitamina C si acid folic.