Chili de curcan

Ingrediente

-250 g carne de curcan sau de pui

-1 ceapa medie, taiata

-2 catei de usturoi zdrobiti

-1 conserva de rosii taiate

-o conserva de suc de rosii

-1 cana de macaroane

-1/2 lingurita praf de chili

-1/4 lingurita piper

-1/2 lingurita busuioc uscat

-1/8 lingurita sare

-1 conserva fasole neagra, clatita si scursa

-smantana degresata sau iaurt

-cateva boabe piper negru

-coriandru proaspat

Preparare

Ungeti cu putin ulei o cratita incapatoare. Puneti carnea de curcan impreuna cu ceapa si usturoiul, prajiti-le pana cand carnea nu mai are nuanta roz iar ceapa se inmoaie. Puneti rosiile nescurse, apa, sosul de rosii, macaroanele nefierte, praful de chili, busuiocul piperul si sarea. Lasati sa fiarba la foc mic , fara capac, timp de 20 de minute, pana cand se fac pastele. Adaugati fasolea si mai lasati un clocot. Puneti deasupra smantana sau iaurt si presarati coriandru si boabe de piper negru.

–